Bienvenidos a Fuente Italia

Ven a disfrutar de lo que mejor sabemos hacer.

COMO NACE FUENTE ITALIA

Tras 16 años de trabajo en el rubro gastronómico, atendiendo a grandes artistas internacionales en diferentes locaciones y realizando eventos privados de gran magnitud, siempre estuvo la inquietud de tener una casa de comida propia, y asi, poder entregar nuestro trabajo, recetas para regalonear a quienes nos conocen y a los que no. Queremos que disfruten de lo que amamos y lo que mejor sabemos hacer.

Ese sueño aterrizó cuando llegó nuestra hija Mia Pastora... Tras la búsqueda de muchas propiedades en el año 2014, encontramos esta casa, comenzamos a arreglarla con nuestras propias manos, preocupándonos de cada detalle, para que pudiese transmitir esa calidéz de hogar, cada tabla tiene su propia historia, algunas son de demoliciones de más de 100 años, iglesias, casas patronales, Estadio del Teniente de Rancagua, en fin.. No queríamos perder su estructura original, identificada con el barrio y por supuesto, con nuestra familia.

Las recetas han sido elegidas con mucho amor, dedicación y horas de trabajo, para tratar de llegar a la perfección. Cada uno de nuestros platos cuenta con una preparación especial, efocándonos en la cocina chilena y en las tradiciones de las clásicas fuentes de sodas antiguas.

 

 

 

Eran en estos lugares en donde se reunía la familia completa, ese es nuestro objetivo: llegar al corazón de las familias y rescatar la esencia del Barrio Italia.

Dicen que cuando vemos un colibrí, es símbolo de buena suerte. Vemos que son aparentemente incansables, siempre buscando activamente el néctar mas dulce. Nos recuerdan que debemos buscar siempre lo bueno y bello de la vida. Algunos colibríes vuelan miles de millas para llegar a su destino. Esta cualidad, es la de nuestra familia, persistentes en la búsqueda de nuestros sueños, adoptando la tenacidad del colibrí en cada cosa que hacemos.

Cuando nuestra hija llegó por primera vez a casa, había un colibrí dentro recibiéndola con un hermoso aleteo y eso nos dio más fuerza para construir este hermoso y cálido lugar... Buen provecho!!!

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Teléfonos: +56 9 7888 3518 Email: contacto@fuenteitalia.cl Horarios de atención: Martes a Jueves de 13.00 a 22.00 hrs. Viernes y Sábado de 13.00 a 23.00 hrs. Domingo de 13.00 a 16.30 hrs. Direccion: Condell 1694, Ñuñoa, Santiago, Chile.

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